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监管难度大，怎么能成为不监管的理由。再看这些化学底料事件，相关的条文制订责任更是这些部门没有尽到。没有标准，谁知道这些底料哪些成分超标了，或者添加了哪些违规成分。化学火锅底料的事件更是监管部门多头管理的漏洞，谁都能管，结果谁都不管，谁都管不好。
◆3.注意饮食平衡，特别是从饮食中补充各种必需的营养成分。如：喝牛奶和豆浆可以补钙;吃蔬菜和水果可以补充各种微量元素。